Seneste nyt:

WIIBROE INDGÅR FLERÅRIGT PARTNERSKAB MED KNEJPE FESTIVAL

Når Danmarks mest autentiske og vindblæste festival åbner den 5. oktober er det med Wiibroe som ny partner.

Wiibroe lancerer i dag et partnerskab med Knejpe Festival i Helsingør. Nordsjællands lokale ølmærke, der står bag Wiibroe pilsner og Wiibroe Årgangsøl, har indgået et freårigt samarbejde med Knejpe Festival, der skal hjælpe med at gøre festivallen endnu sjovere for knejperne og Helsingørs borgere.

”Wiibroe er en naturlig del af Helsingørs historie, og nydes allerede i fulde drag på de lokale knejper under festivalen. Festivalen hylder Helsingør som gammel søfartsby, og det er helt naturligt, at Wiibroe er med her. Derfor har vi indgået et ferårigt sponsorat,” siger Nikolaj Birkerod Madsen, der er Brand Manager for Wiibroe.

Deltagerne i Knejpe Festivalen går hvert år rundt på de forskellige knejper for at høre musik, nyde kolde Wiibroe og mærke den autentiske Knejpe stemning, og Wiibroe har i år produceret Wiibroe sømandshatte til Knejpe Festival, der skal bidrage til den maritime stemning i byen.

”Blækket er nærmest ikke tørt, så det var begrænset, hvad vi kunne nå, men det er jo helt i festivalens ånd, at vi hele tiden udvikler samarbejdet til gavn for festivalen. Det handler om at skabe en god stemning og sjove oplevelser. Vi begynder i det små,” siger Nikolaj Birkerod Madsen.

Knejpe Festival er en af Helsingørs helt store attraktioner. Festivalen er bl.a. blevet omtalt i New York Times, der udråbte festivalen som en af de attraktioner, der har været med til at genskabe Helsingør, som et kulturelt knudepunkt. Festivalen arrangeres af Kulturværftet i Helsingør. Festivalen afvikles i et tæt samarbejde med en række af byens værtshuse og cafeer. Festivalen samarbejder derudover med bl.a. en række lokale aktører heriblandt kommunens musikskoletilbud, ungdomsskoler, lokale gymnasier, M/S Museet for Søfart, Helsingør Kommunes Hovedbibliotek samt Helsingør Bymuseum.

“Vi er meget glade for samarbejdet med Wiibroe. Wiibroe er viklet langt ind i Helsingørs DNA og fortælling. Ligesom Knejpe Festivalen. Derfor er der også virkeligt god synergi i at udvikle partnerskabet fremover. Det ser vi frem til,” siger Søs Krogh Vikkelsøe, Knejpe Festival leder.

De nye Wiibroe sømandshatte kan man være heldig at få fingrene i på Knejperne rundt omkring i byen under festivalen 5.-6. oktober.

Wiibroe blev grundlagt i 1840. Wiibroe har siden været Nordsjællands lokale ølmærke, og Nordsjællands Amt var sågar kendt som Wiibroe Amt. Årets største ølbegivenhed i Helsingør er fortsat lanceringen af næste års Wiibroe Årgangsøl. Det sker i år den 13. november på Borgerkroen på Strandgade.

Seneste nyt:

WIIBROE INDGÅR FLERÅRIGT PARTNERSKAB MED KNEJPE FESTIVAL

Når Danmarks mest autentiske og vindblæste festival åbner den 5. oktober er det med Wiibroe som ny partner.

De nye Wiibroe sømandshatte kan man være heldig at få fingrene i på Knejperne rundt omkring i byen under festivalen 5.-6. oktober.

Sortiment

Nedenfor kan du se vores sortiment. Klik på de enkelte produkter for at læse mere…

Om Wiibroe

Wiibroe – eller Wiibroes Bryggeri – er et nordsjællandsk bryggeri, der blev grundlagt i 1840 af Carl Wiibroe, da han overtog et lille hvidtølsbryggeri i Helsingør. Bryggeriets produktion har siden 1998 været varetaget af Carlsberg Danmark, som har ejet bryggeriet siden 1964. Wiibroe er dog stadig hele Nordsjællands øl, grundet sine historiske rødder og fordi den stadig primært distribueres her.

Wiibroe var det første ikke-københavnske bryggeri, som solgte øl på flaske i Danmark. Kun tre år efter at J.C. Jacobsen med Carlsberg lancerede det undergærede bayersk øl, begyndte bryggeriet også forsøg med øltypen, der behøver en kold lagring under gæring, hvilket man i starten klarede på Kronborgs kasematter.

Wiibroe er især kendt for sin Imperial Stout, der i 2006 kom tilbage på markedet efter i 2002 at have været trukket tilbage af Carlsberg efter for lave salgstal, samt sin årgangsøl der som det eneste af produkterne sælges i det meste af Danmark. Wiibroe Porter blev oprindeligt lanceret i 1930, og blev også i en årrække solgt til udlandet.

I menuen nedenfor kan du læse mere om Wiibroe og bl.a. få et indblik i Wiibroes historie.

De tidlige år
1840'erne
1850'erne
1860'erne
1870'erne
1880'erne
1890'erne
1900-1930
1930'erne
1950-1970
1980-2000
2000-2010

Wiibroes Historie

Historien om Wiibroe er et lille stykke danmarkshistorie…. Ved at klikke rundt på tidslinien ovenfor får du en række udvalgte højdepunkter fra Wiibroes historie, siden det startede i 1574 og frem til nu. God rejse!
1840´erne

1840 blev året hvor der kun var registreret 3 bryggere i byen. Blandt disse tre bryggere finder vi Carl Wiibroe, grundlæggeren af det nuværende Wiibroes Bryggeri. Carl Wiibroe havde just overtaget Chr. Jeppesens lille, men velrenommerede bryggeri i Stengade 82. Som handelsuddannet har Carl Wiibroe næppe i begyndelsen haft det allerbedste kendskab til den ædle bryggerkunst, men det behøvedes sandelig heller ikke for at lave datidens godtøl og skillingeøl. Sværere blev det, da han begyndte at spekulere på også at brygge undergæret øl, det såkaldte bajersk-øl.
1850'erne

Allerede i 1851 påbegyndte Carl Wiibroe brygning af undergæret øl. Bestræbelserne kronedes først med held, da han efter lange og besværlige forhandlinger fik tilladelse til at indrette nogle lagerkældre i de kolde voldkældre i Kronborgs udenværker. Den 26. januar år 1856 averterede Carl Wiibroe for første gang sin nye ølsort til salg. Den kostede fire skilling halvflasken. "Wiibroeren" faldt tilsyneladende straks i køberens smag. Bryggeriet måtte allerede tidligt på sommeren det følgende år melde alt udsolgt. Året efter formåede det Wiibroeske bryggeri at brygge 750 tdr. bajersk øl i de små og beskedne lokaler i Stengade.
1860'erne

I 1861 købte Carl Wiibroe "Øresundsforeningens" nedbrændte ejendom på hjørnet af Hestemøllestræde og Sophie Brahesgade. Ved svogerens hjælp, den kendte arkitekt Chr. Holsøe, blev ruinen omdannet til bryghus og malteri. Jeppesens gamle bryggeri i Stengade kunne nedlægges i 1862. Kældrene blev dog bibeholdt til lager og tapning.
1870'erne

Maskinkraft installeredes i virksomheden i 1872, og seks år senere kunne en ny lagerkælderbygning med overliggende isbeholdere tages i anvendelse. Herigennem kunne produktionen af bajersk øl, der snart blev bryggeriets væsenligste produkt, udvides og forbedres. Under en udholdende kamp med mange vanskeligheder, ikke mindst økonomiske, drev Carl Wiibroe sit oprindelige lille bryggeri frem til en, efter byens forhold, ganske anselig og moderne virksomhed.
1880'erne

Produktionen nåede i begyndelsen af 1880'erne op på 9000 tdr. hvidtøl og 6000 tdr. bajersk øl. Omkring en snes personer havde på dette tidspunkt deres udkomne ved bryggeriet. I 1885 begyndt bryggeriet, som det første i verden, at anvende rendyrket gær ved fremstilling af overgæret, alkoholsvagt øl som hvidtøl, skibsøl og dobbeltøl. Brygger og kongelig agent Carl Wiibroe døde i 1888, 76 år gammel.
1890'erne

Efter Carls Wiibroes død i 1888, fortsatte bryggeriet i en del år som privat fortagende med den kun 30-årige brygger Carl Heise som leder, inden det i 1898 blev omdannet til et aktieselskab. Bryggeriets historie er herefter én lang beretning om udvidelser og moderniseringer. Nye og uprøvede veje blev ofte betrådt, så ligesom i Carl Wiibroes tid var man langt fremme.
1900-1930

I 1903 var bryggeriet først med at indføre pasteurisering af overgæret øl og endelig lancerede Wiibroes Bryggeri i 1908 den såkaldte NAB, der står for Non Alcoholic Beer. Efter adskillige års overvejelser og efter at have købt nogle af de mindre mineralvandsfabrikker i byen, påbegyndte Wiibroes Bryggeri i 1927 sin mineralvandsfabrikation. Produktionen, der var beregnet til 1 million flasker om året blev hurtigt overskredet.
1930'erne

Efter påbegyndelsen af Wiibroes mineralvandsfabrikation blev bryggeriet i begyndelsen af 30'erne landskendt for din "Chabeso", der blev funkistidens modedrik og hvis langhalsede flasker gav ideen til udtrykket "chabesoskuldre". Knapt så kendt blev "Messina", "Maarum", "Grape Tonic" og "Indian Tonic", der kom på markedet i henholdsvis 1933, 1934 og 1935. Dog fik de små "Maarum'er" dog en gevaldig renæssance senere. Også inden for ølproduktion var 30'erne en fremgangsrig tid. Porteren "Imperial Stout" begyndte man at brygge i 1930. Året efter blev påskebryggen "Münchener" sendt ud fra bryggeriet, og endelig kom guldøllet "med flaget" i 1936.
1950-1970

Med store udvidelser i 1950 og 1960 var rammen for yderligere udvidelser stort set udtømt. Bryggeriet måtte påbegynde en udflytning i slutningen af 1960'erne til industrikvateret i byens vestlige del. I 1964 købte Carlsberg Bryggerierne og De forenede Bryggerier aktiemajoriteten i Wiibroes Bryggeri af Karina Parkov for at undgå undenlandske bryggerier på det danske marked.
1980-2000

I 1984 blev det endeligt besluttet helt at flytte det gamle bryggeri bort fra bykernen, hvor man flyttede til større og moderne lokaliteter på Klostermosevej i Helsingør. I 1998 blev produktionen flyttet til Carlsberg. Salg og distribution flyttede til lokaler på H.C. Ørstedsvej i Helsingør.
2000-2010

Siden produktionen af Wiibroe flyttede til Carlsberg, er det lykkedes Wiibroe at vokse. Den 1. oktober 2009 blev Wiibroes salg og distribution integreret i Carlsberg, og lige siden har det været målet, at Wiibroe bevarer sin position som Nordsjællands lokale ølmærke, der har et stærkt engagement og stor synlighed i lokalsamfundet. Aktiviteterne i Nordsjælland fortsættes og ambitionen er at udvikle og styrke Wiibroe som det lokal ølmærke.

De tidlige år
1840'erne
1850'erne
1860'erne
1870'erne
1880'erne
1890'erne
1900-1930
1930'erne
1950-1970
1980-2000
2000-2010

Wiibroes Historie

Historien om Wiibroe er et lille stykke danmarkshistorie…. Ved at klikke rundt på tidslinien ovenfor får du en række udvalgte højdepunkter fra Wiibroes historie, siden det startede i 1574 og frem til nu. God rejse!
1840´erne

1840 blev året hvor der kun var registreret 3 bryggere i byen. Blandt disse tre bryggere finder vi Carl Wiibroe, grundlæggeren af det nuværende Wiibroes Bryggeri. Carl Wiibroe havde just overtaget Chr. Jeppesens lille, men velrenommerede bryggeri i Stengade 82. Som handelsuddannet har Carl Wiibroe næppe i begyndelsen haft det allerbedste kendskab til den ædle bryggerkunst, men det behøvedes sandelig heller ikke for at lave datidens godtøl og skillingeøl. Sværere blev det, da han begyndte at spekulere på også at brygge undergæret øl, det såkaldte bajersk-øl.
1850'erne

Allerede i 1851 påbegyndte Carl Wiibroe brygning af undergæret øl. Bestræbelserne kronedes først med held, da han efter lange og besværlige forhandlinger fik tilladelse til at indrette nogle lagerkældre i de kolde voldkældre i Kronborgs udenværker. Den 26. januar år 1856 averterede Carl Wiibroe for første gang sin nye ølsort til salg. Den kostede fire skilling halvflasken. "Wiibroeren" faldt tilsyneladende straks i køberens smag. Bryggeriet måtte allerede tidligt på sommeren det følgende år melde alt udsolgt. Året efter formåede det Wiibroeske bryggeri at brygge 750 tdr. bajersk øl i de små og beskedne lokaler i Stengade.
1860'erne

I 1861 købte Carl Wiibroe "Øresundsforeningens" nedbrændte ejendom på hjørnet af Hestemøllestræde og Sophie Brahesgade. Ved svogerens hjælp, den kendte arkitekt Chr. Holsøe, blev ruinen omdannet til bryghus og malteri. Jeppesens gamle bryggeri i Stengade kunne nedlægges i 1862. Kældrene blev dog bibeholdt til lager og tapning.
1870'erne

Maskinkraft installeredes i virksomheden i 1872, og seks år senere kunne en ny lagerkælderbygning med overliggende isbeholdere tages i anvendelse. Herigennem kunne produktionen af bajersk øl, der snart blev bryggeriets væsenligste produkt, udvides og forbedres. Under en udholdende kamp med mange vanskeligheder, ikke mindst økonomiske, drev Carl Wiibroe sit oprindelige lille bryggeri frem til en, efter byens forhold, ganske anselig og moderne virksomhed.
1880'erne

Produktionen nåede i begyndelsen af 1880'erne op på 9000 tdr. hvidtøl og 6000 tdr. bajersk øl. Omkring en snes personer havde på dette tidspunkt deres udkomne ved bryggeriet. I 1885 begyndt bryggeriet, som det første i verden, at anvende rendyrket gær ved fremstilling af overgæret, alkoholsvagt øl som hvidtøl, skibsøl og dobbeltøl. Brygger og kongelig agent Carl Wiibroe døde i 1888, 76 år gammel.
1890'erne

Efter Carls Wiibroes død i 1888, fortsatte bryggeriet i en del år som privat fortagende med den kun 30-årige brygger Carl Heise som leder, inden det i 1898 blev omdannet til et aktieselskab. Bryggeriets historie er herefter én lang beretning om udvidelser og moderniseringer. Nye og uprøvede veje blev ofte betrådt, så ligesom i Carl Wiibroes tid var man langt fremme.
1900-1930

I 1903 var bryggeriet først med at indføre pasteurisering af overgæret øl og endelig lancerede Wiibroes Bryggeri i 1908 den såkaldte NAB, der står for Non Alcoholic Beer. Efter adskillige års overvejelser og efter at have købt nogle af de mindre mineralvandsfabrikker i byen, påbegyndte Wiibroes Bryggeri i 1927 sin mineralvandsfabrikation. Produktionen, der var beregnet til 1 million flasker om året blev hurtigt overskredet.
1930'erne

Efter påbegyndelsen af Wiibroes mineralvandsfabrikation blev bryggeriet i begyndelsen af 30'erne landskendt for din "Chabeso", der blev funkistidens modedrik og hvis langhalsede flasker gav ideen til udtrykket "chabesoskuldre". Knapt så kendt blev "Messina", "Maarum", "Grape Tonic" og "Indian Tonic", der kom på markedet i henholdsvis 1933, 1934 og 1935. Dog fik de små "Maarum'er" dog en gevaldig renæssance senere. Også inden for ølproduktion var 30'erne en fremgangsrig tid. Porteren "Imperial Stout" begyndte man at brygge i 1930. Året efter blev påskebryggen "Münchener" sendt ud fra bryggeriet, og endelig kom guldøllet "med flaget" i 1936.
1950-1970

Med store udvidelser i 1950 og 1960 var rammen for yderligere udvidelser stort set udtømt. Bryggeriet måtte påbegynde en udflytning i slutningen af 1960'erne til industrikvateret i byens vestlige del. I 1964 købte Carlsberg Bryggerierne og De forenede Bryggerier aktiemajoriteten i Wiibroes Bryggeri af Karina Parkov for at undgå undenlandske bryggerier på det danske marked.
1980-2000

I 1984 blev det endeligt besluttet helt at flytte det gamle bryggeri bort fra bykernen, hvor man flyttede til større og moderne lokaliteter på Klostermosevej i Helsingør. I 1998 blev produktionen flyttet til Carlsberg. Salg og distribution flyttede til lokaler på H.C. Ørstedsvej i Helsingør.
2000-2010

Siden produktionen af Wiibroe flyttede til Carlsberg, er det lykkedes Wiibroe at vokse. Den 1. oktober 2009 blev Wiibroes salg og distribution integreret i Carlsberg, og lige siden har det været målet, at Wiibroe bevarer sin position som Nordsjællands lokale ølmærke, der har et stærkt engagement og stor synlighed i lokalsamfundet. Aktiviteterne i Nordsjælland fortsættes og ambitionen er at udvikle og styrke Wiibroe som det lokal ølmærke.

De tidlige år
1840'erne
1850'erne
1860'erne
1870'erne
1880'erne
1890'erne
1900-1930
1930'erne
1950-1970
1980-2000
2000-2010

Wiibroes Historie

Historien om Wiibroe er et lille stykke danmarkshistorie…. Ved at klikke rundt på tidslinien ovenfor får du en række udvalgte højdepunkter fra Wiibroes historie, siden det startede i 1574 og frem til nu. God rejse!
1840´erne

1840 blev året hvor der kun var registreret 3 bryggere i byen. Blandt disse tre bryggere finder vi Carl Wiibroe, grundlæggeren af det nuværende Wiibroes Bryggeri. Carl Wiibroe havde just overtaget Chr. Jeppesens lille, men velrenommerede bryggeri i Stengade 82. Som handelsuddannet har Carl Wiibroe næppe i begyndelsen haft det allerbedste kendskab til den ædle bryggerkunst, men det behøvedes sandelig heller ikke for at lave datidens godtøl og skillingeøl. Sværere blev det, da han begyndte at spekulere på også at brygge undergæret øl, det såkaldte bajersk-øl.
1850'erne

Allerede i 1851 påbegyndte Carl Wiibroe brygning af undergæret øl. Bestræbelserne kronedes først med held, da han efter lange og besværlige forhandlinger fik tilladelse til at indrette nogle lagerkældre i de kolde voldkældre i Kronborgs udenværker. Den 26. januar år 1856 averterede Carl Wiibroe for første gang sin nye ølsort til salg. Den kostede fire skilling halvflasken. "Wiibroeren" faldt tilsyneladende straks i køberens smag. Bryggeriet måtte allerede tidligt på sommeren det følgende år melde alt udsolgt. Året efter formåede det Wiibroeske bryggeri at brygge 750 tdr. bajersk øl i de små og beskedne lokaler i Stengade.
1860'erne

I 1861 købte Carl Wiibroe "Øresundsforeningens" nedbrændte ejendom på hjørnet af Hestemøllestræde og Sophie Brahesgade. Ved svogerens hjælp, den kendte arkitekt Chr. Holsøe, blev ruinen omdannet til bryghus og malteri. Jeppesens gamle bryggeri i Stengade kunne nedlægges i 1862. Kældrene blev dog bibeholdt til lager og tapning.
1870'erne

Maskinkraft installeredes i virksomheden i 1872, og seks år senere kunne en ny lagerkælderbygning med overliggende isbeholdere tages i anvendelse. Herigennem kunne produktionen af bajersk øl, der snart blev bryggeriets væsenligste produkt, udvides og forbedres. Under en udholdende kamp med mange vanskeligheder, ikke mindst økonomiske, drev Carl Wiibroe sit oprindelige lille bryggeri frem til en, efter byens forhold, ganske anselig og moderne virksomhed.
1880'erne

Produktionen nåede i begyndelsen af 1880'erne op på 9000 tdr. hvidtøl og 6000 tdr. bajersk øl. Omkring en snes personer havde på dette tidspunkt deres udkomne ved bryggeriet. I 1885 begyndt bryggeriet, som det første i verden, at anvende rendyrket gær ved fremstilling af overgæret, alkoholsvagt øl som hvidtøl, skibsøl og dobbeltøl. Brygger og kongelig agent Carl Wiibroe døde i 1888, 76 år gammel.
1890'erne

Efter Carls Wiibroes død i 1888, fortsatte bryggeriet i en del år som privat fortagende med den kun 30-årige brygger Carl Heise som leder, inden det i 1898 blev omdannet til et aktieselskab. Bryggeriets historie er herefter én lang beretning om udvidelser og moderniseringer. Nye og uprøvede veje blev ofte betrådt, så ligesom i Carl Wiibroes tid var man langt fremme.
1900-1930

I 1903 var bryggeriet først med at indføre pasteurisering af overgæret øl og endelig lancerede Wiibroes Bryggeri i 1908 den såkaldte NAB, der står for Non Alcoholic Beer. Efter adskillige års overvejelser og efter at have købt nogle af de mindre mineralvandsfabrikker i byen, påbegyndte Wiibroes Bryggeri i 1927 sin mineralvandsfabrikation. Produktionen, der var beregnet til 1 million flasker om året blev hurtigt overskredet.
1930'erne

Efter påbegyndelsen af Wiibroes mineralvandsfabrikation blev bryggeriet i begyndelsen af 30'erne landskendt for din "Chabeso", der blev funkistidens modedrik og hvis langhalsede flasker gav ideen til udtrykket "chabesoskuldre". Knapt så kendt blev "Messina", "Maarum", "Grape Tonic" og "Indian Tonic", der kom på markedet i henholdsvis 1933, 1934 og 1935. Dog fik de små "Maarum'er" dog en gevaldig renæssance senere. Også inden for ølproduktion var 30'erne en fremgangsrig tid. Porteren "Imperial Stout" begyndte man at brygge i 1930. Året efter blev påskebryggen "Münchener" sendt ud fra bryggeriet, og endelig kom guldøllet "med flaget" i 1936.
1950-1970

Med store udvidelser i 1950 og 1960 var rammen for yderligere udvidelser stort set udtømt. Bryggeriet måtte påbegynde en udflytning i slutningen af 1960'erne til industrikvateret i byens vestlige del. I 1964 købte Carlsberg Bryggerierne og De forenede Bryggerier aktiemajoriteten i Wiibroes Bryggeri af Karina Parkov for at undgå undenlandske bryggerier på det danske marked.
1980-2000

I 1984 blev det endeligt besluttet helt at flytte det gamle bryggeri bort fra bykernen, hvor man flyttede til større og moderne lokaliteter på Klostermosevej i Helsingør. I 1998 blev produktionen flyttet til Carlsberg. Salg og distribution flyttede til lokaler på H.C. Ørstedsvej i Helsingør.
2000-2010

Siden produktionen af Wiibroe flyttede til Carlsberg, er det lykkedes Wiibroe at vokse. Den 1. oktober 2009 blev Wiibroes salg og distribution integreret i Carlsberg, og lige siden har det været målet, at Wiibroe bevarer sin position som Nordsjællands lokale ølmærke, der har et stærkt engagement og stor synlighed i lokalsamfundet. Aktiviteterne i Nordsjælland fortsættes og ambitionen er at udvikle og styrke Wiibroe som det lokal ølmærke.